Receptes amb seny: PASTIS DE BONIATO

INGREDIENTS 

200 g Boniato cuit (forn, micro, bullit...)

1 Poma

1 g canyella

1 curada sopera extracte de vainilla

100 g farina d'ametlla

2 ous

12 g llevadura química

1 Dàtil medjoul 

4-5 anous

EL.LABORACIÓ

1) Es mescla tot, manco el datil i els anous i es tritura.

2) Es talla en trocets petits el dàtil i els anous i es mescla amb la masa.

Forram un motlle de silicona amb un poc d'oli d'oliva. 

35 min 180Cº al forn convencional.